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        宜昌豬肉速凍庫案例

        來源: 閱讀: 發布:20-03-21

        速凍冷庫的溫度一般為-15℃~-35℃,主要解決食品、藥物、中藥材、化工原材料等物件的超低溫儲存問題。一般速凍冷庫的規定是制冷后食品應該馬上速凍;食品應在非常短的時間內通過較大冰晶區;食品凍潔后均值溫度應在-18℃。

        速凍冷庫原理

        1、防細胞間轉化成大的冰結晶

        2、降低細胞內水分外析,解除凍結時液汁外流少

        3、組織細胞內部萃取物質的量濃度和食品組織,膠體溶液及其各種各樣成份互相觸碰的時間明顯減少。

        4、最大限度地維持了食品原來的營養成分和色香味俱全。

        智云速凍冷庫優點

        1、速凍冷庫保溫隔熱板耐火性能好,快速抵達設置溫度,節約水電費。

        2、極致的冷庫工程項目方案設計,深入了解顧客的要求,用心溝通交流,讓客戶的想法變為實際。

        3、速凍冷庫選用優秀的全智能自動控制系統和優秀的控制措施,液晶顯示屏顯示庫內問度、啟動時間、化箱時間、離心風機廷時間、警報標示和各類性能參數。實際操作簡易,客戶應用十分便捷。

        4、冷凍設備選用國際性著名品牌,冷庫品質有確保。

        提議顧客選購冷庫時向該企業資詢,大家將依據您所存儲貨品的特點為您挑選最好的計劃方案。

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